Falanghina Beneventano

4-falanghinaindicazione geografica tipica

Vino bianco secco, elegante ed armonioso dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal delicato profumo, ottenuto da uve seleziona-te dall’omonimo vitigno.
E’ ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Va servito ad una temperatura di 8-10°C.

vitigni che compongono il vino in %:
falanghina 100%

provenienza delle uve:
colline del Beneventano

tipologia del terreno:
argilloso-calcareo

sistema di allevamento:4-e_falanghina-01
spalliera

resa per ettaro:
100 quintali/ettaro

periodo di vendemmia:
prima settimana di ottobre

modalità di vendemmia:
manuale in cassette non superiore a 20 kg

vinificazione:
macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata