Greco di Tufo

6-greco-di-tufodenominazione di origine controllata e garantita

Vino bianco di origine antichissima è ottenuto dalla vinificazione delle uve provenienti dal vitigno “greco” di Tufo, coltivato nell’esclusivo e ristretto areale. Di colore bianco paglierino con profumi che ricordano la pesca, la mela cotogna e il floreale della ginestra. Dal sapore gradevole di amaro mandorlato. Ottimo come aperitivo, si accompagna a piatti a base di pesce e carni bianche.

Va servito fresco a 8-10°C.

vitigni che compongono il vino in %:
greco 100%

provenienza delle uve:
zona collinare area D.O.C.G. Greco

tipologia del terreno:
argilloso-calcareo

sistema di allevamento:6-e_greco-di-tufo-01
spalliera

resa per ettaro:
90 quintali/ettaro

periodo di vendemmia:
seconda-terza settimana di ottobre

modalità di vendemmia:
manuale in cassette non superiore a 20 kg

vinificazione:
macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata